ينمو خرشوف كفكو من أفضل أنواع البذور وينقل فوراً الى خطوط الإنتاج لبقاء منافعه الغذائية الكاملة
ويتم تصنيف الخرشوف إلى 3 أحجام
1- حجم صغير (A) : حجمه من (40سم :50سم )
2- حجم متوسط ( B ) : حجمه من (50سم :60سم )
3- حجم كبير (C ) : حجمه أكبر من 6 سم